【高松のルーヴ「和三盆ロール」が絶品!】和三盆糖の上品な甘さが魅力の香川県の人気スイーツ!

公開日: : 最終更新日:2015/04/12 ケーキ屋 , , ,

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先日、友人がケーキを買いに行くというので一緒行ってきました。
今回は「菓子工房ルーヴ」というお店に行ってきたんですが、ルーヴの一押しスイーツと言えばやはり「和三盆手巻」
これが本当においしくて、何のケーキにしようかと悩んでた友人に勧めてみたところ、和三盆手巻二つも買ってました!

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菓子工房ルーヴについて

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ルーヴは高松市内に何店舗かあるんですが、今回は空港通り店に行ってきました。
番町にも店舗があるようですが、私は空港通り店をよく利用しています。

ルーヴには川村チーフという方が在籍しているんですが実はこの方、2004年「テレビチャンピオン ケーキ職人選手権」で2連覇達成という経歴の持ち主!
ルーヴのスイーツがおいしいのも頷けます!

ルーヴ一押しスイーツ「和三盆手巻」とは

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和三盆手巻とは、讃岐の名糖と言われる黒砂糖をまろやかにしたような独特の風味を持つ「和三盆糖」と、日本穀物検定協会が発表した食味ランキングで最高得点である特Aと認定された香川県産米「おいでまい」を融合した、和を極めたスイーツです!

また、和三盆手巻は

  • モンドセレクション3年連続最高金賞受賞
  • 「ROLL-1(ロールワン)グランプリ/第3回スイーツコンテスト」優勝

など、様々な賞を受賞しています。

ちなみに、ネットでは和三盆ロールとして認知されているようなので、タイトルは「和三盆ロール」を表記していますが、正確には「和三盆ロール」ではなく「和三盆手巻」です!

人気No.1ロールケーキ「和三盆手巻」ができるまで

wasanbontemaki dekirumade

  • 生地づくり
    和三盆糖になる前の段階の「白下糖」を煮詰め、ケーキの生地に合わせていきます。
  • 焼成
    スポンジの焼成時間は約15分。最良の状態を確認しながら懸命に取り組みます。
  • 巻き込み
    甘さ控えめの生クリームを塗り、職人達が丁寧に1本ずつ巻き上げていきます。
  • 仕上げ
    表面にも水分が逃げないような工夫がされてあり、しっとりとした食感に仕上げていきます。
  • 完成
    今後もずっと妥協しない「手作り」と「和三盆糖」へのこだわりを守り続けます。

和三盆手巻を食べる!

wasanbontemaki
和三盆手巻は、桐箱のようなデザインの箱入れられており高級感が漂ってきます。
箱を開けるとこんな感じ。
約30㎝のロールケーキが現れます!
コンビニなどに売られているロールケーキに比べて、生クリームの量は控えめな印象でしたが、生地は素晴らしいくらいふわふわで、到底一人では食べきれない程の大ボリューム!

wasanbontemakiで、実際に食べてみた感想ですが・・・

うますぎる!!

しっとりもちもちふわふわの生地、そして生クリームは、甘さ控えめながら和三盆糖を100%使用していることで、しつこくない上品な甘さに仕上がっています。

胃もたれ感もなくぺろりと食べれてしまう、和三盆糖の優しい甘みを感じることができるロールケーキです

「カフェ・ディ・メーネ」について

lowe cafe vikingルーヴ空港通り店の2階には「カフェ・ディ・メーネ」というカフェが併設されており、毎月22日はお客様感謝デーということで、ケーキバイキングもやっています。

ケーキバイキング料金
大人 2,000円
小人 1,000円(小学6年生まで)

また、ケーキバイキングのイベントが行われる日は、カフェの通常営業は行っていないようです。

店舗一覧

空港通り店

  • 住所:香川県高松市鹿角町290-1
  • 電話番号:0120-869-787
  • 営業時間:9:30~19:30
  • 定休日:年中無休(年末年始を除く)
  • 駐車場:60台

番町店

  • 住所:香川県高松市番町1-8-11
  • 電話番号: 0120-200-523
  • 営業時間:9:30~19:30
  • 定休日:年中無休(年末年始を除く)

おんまい

  • 住所:香川県高松市丸亀町7-16(丸亀町グリーン西館1F)
  • 電話番号:0120-841-755
  • 営業時間:10:00~20:00
  • 定休日:年中無休

おんまいについてですが「おんまい」とは、讃岐の方言でお菓子やおいしいものを意味します。
現在ではほとんど使われていませんが、香川県に古くから伝わる素材や人のぬくもりを後世へ伝えていきたいという思いから「おんまい」という店名にしたそうです。

最後に

lowe
今回紹介した「和三盆手巻」ですが、実は私自身食べたのはこれが初めてだったりします。
前々から気にはなっていたんが、なかなか買う機会がなかったもので・・・

結構ボリュームがあるし家族と一緒に食べようと買ったんですが、なんだかんだで気がついたら全部私が食べてました・・・
まぁそれくらい、和三盆手巻がおいしくて食べやすいっていうことですね!(2つ買っとけばよかったなぁ)

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